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遼寧清潔生產(chǎn)審計發(fā)布用水的安全，誰來保證？

2018-06-28

遼寧清潔生產(chǎn)審計發(fā)布近來，某省食藥監(jiān)局發(fā)布一期食品安全抽檢信息，通報了4批次飲用水不合格情況，且均由銅綠假單胞菌不合格引起。標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2014《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中明確規(guī)定包裝飲用水中不得檢出銅綠假單胞菌，但近年來因銅綠假單胞菌檢出導(dǎo)致包裝飲用水不合格的現(xiàn)象層出不窮。

那么，畢竟什么是銅綠假單胞菌？為何飲用水中銅綠假單胞菌一再檢出？又怎樣有用的控制其污染并保證飲用水的健康安全呢？檢驗飲用水安全領(lǐng)域安排對此做了相關(guān)說明。

銅綠假單胞菌為何物？

遼寧清潔生產(chǎn)審計發(fā)布原稱綠膿桿菌，是一種條件致病菌，廣泛散布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在濕潤的環(huán)境存活，抵消毒劑、紫外線等具有較強的生存力，關(guān)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。

銅綠假單胞菌的危害

銅綠假單胞菌有多種產(chǎn)品具有致病性，其內(nèi)毒素是引起膿毒概括征或系統(tǒng)炎癥反響概括征(SIRS)的要害因子，不過因為銅綠假單胞菌內(nèi)毒素的含量較低，故在發(fā)病上的作用要小于腸桿菌科細(xì)菌。銅綠假單胞菌分泌的外毒素A是重要的致病、致死性物質(zhì)，進(jìn)入活絡(luò)細(xì)胞后被活化而發(fā)揮毒性作用，使哺乳動物的蛋白組成受阻并引起安排壞死，構(gòu)成部分或全身疾病進(jìn)程。

銅綠假單胞菌污染的要素

概括桶裝飲用純凈水的水源、水處理辦法、灌裝、包裝材料及質(zhì)量管理等出產(chǎn)制作進(jìn)程來看，水源污染、處理進(jìn)程污染、包裝材料污染和質(zhì)量管理進(jìn)程污染等都極有可能成為飲用水中銅綠假單胞菌的污染的要素之一。

銅綠假單胞菌的檢測辦法

現(xiàn)在，可用于瓶裝水銅綠假單胞菌查驗的傳統(tǒng)生化辦法有涂布法、多試管MPN 法和濾膜法。為前進(jìn)檢測功率，也可用PCR和環(huán)介導(dǎo)等溫擴增（LAMP）等辦法進(jìn)行快速檢測和成果初篩。檢驗飲用水安全領(lǐng)域安排建議企業(yè)依據(jù)自身條件打開查驗，可選擇適宜的辦法進(jìn)行日常查驗，也可守時送至檢測安排檢測。

檢驗飲用水檢測領(lǐng)域安排針對飲用水中銅綠假單胞菌的控制提出了以下建議：

一是強化水源維護和水源污染維護意識和行為；

二是改善水質(zhì)處理進(jìn)程中的消毒辦法，盡量減少消毒副產(chǎn)品的發(fā)生；

三是保證加工環(huán)境、設(shè)備和用具的清潔衛(wèi)生；再是完善出產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理體系，保證企業(yè)可以通過查驗來判別污染來歷，并及時進(jìn)行有針對性的控制。

遼寧清潔生產(chǎn)審計發(fā)布一同也提示寬廣消費者，應(yīng)盡量選擇正規(guī)場所售賣的合格產(chǎn)品，以避免不必要的健康危害。

此文章由遼寧清潔生產(chǎn)審計發(fā)布。