遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布近日,國外某乳企因懷疑其部分產品感染沙門氏菌,在內暫停銷售并召回近7000噸涉事嬰幼兒奶粉,包括部分銷往中國、英國、巴基斯坦、孟加拉國、蘇丹等亞洲和非洲和地區(qū)的相關產品。值得注意的是,自12月以來,某國已出現(xiàn)26起因食用污染奶粉而導致的沙門氏菌感染病例,其中20例沙門氏菌感染病例的感染者年齡都在6歲以下。由于涉事產品在也有銷售,此事件也引起中國消費者的謹慎關注。
沙門氏菌危害
譜尼測試微生物檢測領域機構介紹,沙門氏菌,屬腸桿菌科,革蘭氏陰性腸道桿菌,是一種常見的食源性致病菌。而沙門氏菌病則是由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式疾病的總稱,也是公共衛(wèi)生學上具有重要意義的人畜共患病之一。
遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布沙門氏菌可通過被感染或污染的食品進入人體,并在腸道內大量繁殖,經淋巴系統(tǒng)進入血液,造成一過性菌血癥。隨后,沙門氏菌在腸道和血液中受到機體的抵抗而被裂解、破壞,釋放大量內毒素,人體會出現(xiàn)食物中毒,腹瀉、胃痛、嘔吐等癥狀。對于受威脅大的小孩、老年人及免疫缺陷個體,感染后可能因脫水而發(fā)生危險。據(jù)統(tǒng)計在世界各國的種類細菌性食物中毒中,沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首,我陸地區(qū)也以沙門氏菌為首位,可見其危害性顯著。
沙門氏菌限量
為應對沙門氏菌造成的食品安全問題,我國食品安全標準GB 19644-2010 《食品安全標準 乳粉》中規(guī)定了沙門氏菌在奶粉中的微生物限量,既25g樣品中不得檢出。此外,依據(jù)GB 4789.4-2016 《食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》可以準確檢測乳粉中的沙門氏菌存在情況。因此,在正規(guī)商家購買的合格產品,通常都是可以放心食用的。
譜尼機構提醒廣大消費者,應警覺和理性看待進口奶粉產品的安全問題。如需購買嬰幼兒配方奶粉,為安全的渠道仍為正規(guī)商超及零售渠道,以避免通過海淘等方式購買到不符合相關標準的“漏網之魚”。同時,要關注食品方面的熱點新聞和安全問題報道,不要購買懷疑被污染或發(fā)出召回指令的產品。
遼寧環(huán)境污染治理發(fā)布作為大型的第三方檢測機構,具有認可的各項資質,在奶粉檢測與抽檢方面和微生物檢測領域擁有豐富的經驗,微生物實驗室不僅可以進行非致病菌檢測,還可以進行食源性致病菌檢測,其性得到了、知名企業(yè)的認可。
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